Zweigelt "Ratschen" 2009
WEINGUT - Schützenhof Südburgenland, Österreich
Das Weingut Schützenhof in Deutsch-Schützen am Fuße
des Eisenbergs wird seit 1816 bereits in sechster Generation als
Familienbetrieb geführt. Schon seit 1952 füllt man die
qualitativ höchststehenden Weine in Flaschen. Die Sorten- und
Weinpalettenvielfalt am Schützenhof ist für das Gebiet
ungewöhnlich umfangreich. Das Hauptaugenmerk wird natürlich
auf den Rotwein und dabei vor allem auf die autochthonen Sorten
Blaufränkisch und Zweigelt gelegt.
Qualitätswein trocken
Weinbaugebiet Südburgenland
Flaschenverschluss Schraubverschluss
Rebsorte Zweigelt
Jahrgang 2009
Standort.
Mittelschwerer bis schwerer mineralischer Lehmboden.
Ausbau
28 Tage Maischegärung im temperaturgesteuerten Stahltank AIR
- Pusch System, 80% großes Holzfass, 20% kleines Eichenfass.
Beste Trinkreife
lange lagerfähigkeit
Trinkempfehlung
Helle Saucen: Kalbfleisch, Huhn, Geflügel.
Braten, Gegrilltes: Schweinefleisch, Würste, Geflügel.
Risotto mit Pilzen oder Käse
Pasteten mit Fleischfüllung.
Terinen.
Degustationsnotiz
Strahlendes tiefes Rubin, mineralisch fruchtiger Duft mit Tanninanklängen,
vollmundiger und weicher Geschmack mit balancierter Fülle.
Sehr eleganter und tiefgründiger Zweigelt.
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Erzeugerabfüllung Schützenhof
Flascheninhalt 0,75 l
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Weinbeschreibung pdf
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